“鍋氣要足，顛勺時(shí)手腕得有巧勁！” 杭州新東方烹飪學(xué)校的實(shí)訓(xùn)教室內(nèi)，鍋鏟與鐵鍋碰撞出清脆聲響，香氣四溢。優(yōu)秀校友、東大方餐飲廚師長于東東正手持長勺，一邊嫻熟地翻炒著鍋中的食材，一邊向圍在四周的學(xué)弟學(xué)妹們耐心講解，這一幕正是 “名師名廚進(jìn)校園暨優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)子交流會(huì)” 上的精彩瞬間。

于東東精心準(zhǔn)備了兩道經(jīng)典菜肴的教學(xué)。從食材預(yù)處理到出鍋裝盤，每個(gè)環(huán)節(jié)都親自示范、細(xì)致講解。

面對即將入職東大方餐飲的學(xué)弟學(xué)妹，于東東還特別傳授了后廚團(tuán)隊(duì)協(xié)作、時(shí)間管理的 “獨(dú)家秘籍”，“在后廚，每個(gè)崗位都是齒輪，只有把小事做到極致，才能讓整臺(tái)機(jī)器高效運(yùn)轉(zhuǎn)”，他的話語讓在場學(xué)生頻頻點(diǎn)頭。

短暫的個(gè)人經(jīng)歷分享中，于東東用簡潔有力的話語勾勒出逆襲軌跡：初中畢業(yè)選擇杭州新東方烹飪學(xué)校金典總專業(yè)，畢業(yè)后從尾灶開始，憑借日復(fù)一日的勤奮，僅用兩年時(shí)間就成長為年薪40萬的廚師長。“每一次翻炒都是積累，每一次失敗都是機(jī)會(huì)”，他的成長故事如同一盞明燈，照亮了在場學(xué)子的職業(yè)發(fā)展之路。

這場將名師技藝傳授與校友經(jīng)驗(yàn)分享相結(jié)合的活動(dòng)，不僅讓學(xué)生們收獲了實(shí)用的烹飪技巧和職場生存法則，更點(diǎn)燃了他們對未來的憧憬。

 

當(dāng)匠心傳承遇上青春熱血，杭州新東方烹飪學(xué)校的學(xué)子們正以榜樣為帆，向著成為餐飲行業(yè)中流砥柱的目標(biāo)奮力啟航。