為全面提升浙江機動隊伍炊事保障人員的專業技能，強化綜合保障能力，確保隊員飲食健康與營養均衡，打造一支"舌尖上的戰斗力量"，國家消防救援局浙江機動隊伍籌備組攜手杭州新東方烹飪學校舉辦的炊事班技能培訓開班典禮于近日圓滿結束，為打造一支高素質、專業化的炊事隊伍奠定堅實基礎。

明確目標，凝聚共識

 

典禮伊始，杭州新東方烹飪學校校區負責人陳小進主任首先致辭。他強調，此次培訓聚焦實戰需求，結合消防救援隊伍任務特點，精心設計了涵蓋熱菜烹飪、面點制作、刀工技法、勺工技法等核心課程，旨在通過“理論+實操”雙軌教學，幫助學員系統掌握營養搭配、菜品創新及應急供餐能力。陳小進表示，學校將全力調配專業師資，確保培訓成效。

 

國家消防救援局浙江機動隊伍籌備組孟慶濤科長隨后作動員講話。他指出，炊事保障是隊伍戰斗力的重要支撐，面對復雜救援任務，炊事人員需具備“快速響應、高效供給、科學配餐”的綜合素質。他要求全體學員以“戰時標準”嚴要求，將培訓成果轉化為保障實戰的硬實力，為隊伍遂行多樣化任務提供堅實后盾。

師資賦能，科學施訓

 

作為本次培訓講師兼班主任，杭州新東方烹飪學校中餐教師殷濤詳細介紹了課程設置、教學方法和預期目標。他表示，學校會因材施教，確保每一位參訓學員都能掌握扎實的烹飪技能。同時，殷老師也鼓勵學員們在培訓過程中積極提問、勇于實踐，不斷探索創新，努力提升自己的烹飪水平。

學員表態，斗志昂揚

 

參訓學員代表在發言中鄭重承諾，將珍惜機會、嚴守紀律，以“炊事崗位亦是戰位”的責任感投入學習，力爭實現技能水平與保障效能雙提升。

 

隨著開班典禮的順利結束，全體學員已迅速投入緊張有序的培訓中。此次培訓不僅是技能提升的“加油站”，更是隊伍后勤保障能力建設的“新起點”。未來，浙江機動隊伍將以更專業的炊事團隊、更科學的膳食保障，為應急救援任務提供堅實支撐，為“火焰藍”的每一次逆行提供堅實保障。