近日，杭州老字號“汪保來”技術指導經理、西點高級技師徐聰走近杭州新東方烹飪學校，為學子們帶來了一場干貨滿滿的烘焙技術盛宴。

 

此次徐經理的到來，不僅為校園帶來了行業的新鮮資訊，更是汪保來和杭州新東方烹飪學校深度合作的生動體現。

汪保來，這個創立于2001年的新中式糕點品牌，憑借“江南打餅人”的獨特理念和現烤現賣的經營模式，在短短二十多年間迅速崛起。創始人鷹潭來自中式糕點之鄉，打造出綠豆酥餅、無水蜂蜜蛋糕、黃油桃酥等多款明星產品。

 

課堂上，徐經理手把手指導學員完成爆款糕點的制作，從面團揉捏到到擠出成型，再到烘烤火候，每一個細節都傾囊相授。

“傳統糕點需要守正創新，既要傳承匠心，也要緊跟時代需求。”徐經理以汪保來“弘揚國潮糕點”的使命為例，鼓勵學生將技藝與創意結合，未來成為行業的中堅力量。  

 

學生們感慨：“徐經理的講解既專業又接地氣，尤其是對市場趨勢的分析，讓我對職業規劃有了新方向！”  

 

不少學員更是對汪保來的企業文化心生向往：“‘讓員工更幸福’不是口號，清晰的晉升體系和節日福利讓人充滿干勁，希望畢業后能加入這樣有溫度的企業。”  

 

通過此次活動，同學們收獲了實用的技能和寶貴的行業經驗。相信在未來，雙方的合作將不斷深化，為餐飲行業培養出更多的專業人才，讓更多懷揣烘焙夢想的學子在這個平臺上實現自己的價值，為中式糕點行業的發展注入新的活力！